Kako kuhati cvjetaču u tavi, recept koji među sastojcima uključuje kobasice i crne masline, kao i zrelu rajčicu, načine pripreme i kuhanja.
Sastojci za 4 porcije
- 2 kobasice
- crne masline gr. 150
- ocat
- Maslinovo ulje
- 1 cvjetača
- zrela ili oguljena rajčica gr. 300
- 2 češnja češnjaka
- Sol i papar
Priprema karfiola u tavi
Kupus prokuhajte u slanoj vodi u koju ćete dodati pola čaše octa.
Ostavite da se ohladi, a zatim podijelite na cvjetove i jezgru narežite na sitne komade.
Preporučena čitanja- Peršin artičoke s češnjakom
- Sjeckani kupus s kobasicama i maslinama
- Kafar i inćuni umak s maslinama
- Prženi krumpir s rajčicom
- Recept za seosku salatu s salatama i inćunama
U tavi popržite cijelu i u 8 kašika ulja i prije nego poprime boju dodajte oguljene i nasjeckane kobasice.
Dodajte kupus, sol, papar i kuhajte nekoliko minuta. Dodajte i rajčicu i kuhajte, bez poklopca, oko pola sata.
Nekoliko minuta prije uklanjanja s vatre dodajte i masline.
