Kako napraviti peciva od konjskog mesa s kupusom i provolom, recept koji uključuje omotavanje peciva aluminijskom folijom prije kuhanja u pećnici.
Sastojci za 4 osobe
- 8 kriški konjskog mesa
- 8 listova kupusa
- 100 g provola
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- kadulja
- sol i papar
Kako pripremiti peciva od konjskog mesa s kupusom i provolom
Listove kupusa blanširajte u obilnoj slanoj vodi, a zatim ih ocijedite i dobro osušite na upijajućem papiru.
Uklonite središnji tvrdi dio i listove rasporedite preko daske za rezanje.
Mekanicom za meso izravnajte kriške konjskog mesa i stavite jednu na vrh svakog lista.
Začinite solju i paprom, a zatim stavite 2 lista kadulje na svaku krišku mesa i rasporedite štapiće izrezane u sredinu.
Preporučena čitanja- Pržene teleće mesne okruglice s krumpirom, slaninom i orasima
- Divlja svinja u salami s maslinama i rajčicama
- Teleći trbuh kuhani na niskoj temperaturi
- Nježna teleća gulaša
- Pileća prsa s bademima
Listove kupusa valjajte na sebi, začinite ih ekstra djevičanskim maslinovim uljem i kolutiće zatvorite u aluminijsku foliju.
Pecite ih 15 minuta na 200 ° C.
Na kraju odbacite peciva i poslužite ih vruće.
