Kako pripremiti pizzu s morskom hranom sa svježim repovima školjki i škampi, jednostavan i brz recept za korištenje pomoću praktičnog tijesta za pizzu već raširenog dostupnog svugdje.
Sastojci za 4 osobe
- 300 g svježih dagnji već očišćenih
- 100 g repova škampi
- 1 paket tijesta za pizzu već raširen
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 češanj češnjaka
- 2,5 dl umaka od rajčice
- 1 ljuta paprika
- 1 žlica nasjeckanog peršina
Priprema pizza od morskih plodova
U tavi zagrijte ulje, zatim prepržite češanj češnjaka i čili papar koji ćete na kraju ukloniti.
Uz repove škampi dodajte već očišćene i oprane dagnje.
Preporučena čitanja- Pizza s pesto i cherry rajčicama
- Margherita pizza s pestom
- Pizza pasquale sir
- Pizzette s bundevom i suhim voćem sa sirom
- Domaća napuljska pizza
Pokrijte poklopcem i kuhajte nekoliko minuta na jakom plamenu, dok se dagnje ne otvore.
Maknite s vatre i ostavite da se ohladi, a potom uklonite mekušce iz školjki, zadržavajući samo nekoliko cijelih dagnji da ukrase.
Razvaljajte tijesto za pizzu na lim za pečenje i preko njega rasporedite umak od rajčice.
Pecite pizzu u prethodno zagrijanoj pećnici na 240 ° C 8-10 minuta, nakon što je izvadite toliko vremena koliko je potrebno da stavite drenirane dagnje i škampe, sve pospite nasjeckanim peršinom.
Vratite odmah u pećnicu na još 6-7 minuta kuhanja, zatim izvadite iz pećnice i poslužite vruće.
