Kako napraviti domaću napuljsku pizzu slijedeći originalni recept koji objašnjava kako je širiti i kako napuniti s nekoliko sastojaka potrebnih za njezinu brzu i jednostavnu pripremu.
Sastojci za 4 osobe
- 400 g gotove tjestenine za kruh ili pizzu
- 250 g rajčice San Marzano
- 1 prstohvat origana
- 3 lista bosiljka
- 6 žlica maslinovog ulja
- gruba sol
- brašno
Kako pripremiti napuljsku pizzu
Uključite pećnicu na 220 ° C kako bi bila na temperaturi čim je pizza spremna za pečenje.
Rajčice pripremite, operite i osušite, a zatim ih zajedno s korom stavite u zdjelu, uklanjajući višak tekućine.
Operite, osušite i lomite listove bosiljka, a zatim na dasku za tijesto stavite malo pedunkulacije i podijelite tijesto na četiri jednaka dijela, raširite ga uz pomoć valjka, tako da dobijete četiri diska promjera jednaka onom jela koje će biti koristi se za posluživanje pizza na stolu.
Preporučena čitanja- Pizza s pesto i cherry rajčicama
- Margherita pizza s pestom
- Pizza pasquale sir
- Pizzette s bundevom i suhim voćem sa sirom
- Domaća napuljska pizza
Lagano namastite posudu za pećnicu i složite jedan ili više diskova tjestenine ovisno o veličini.
Na svaki disk rasporedite zdrobljene filete rajčice pazeći da oko cijelog opsega ostane oko 2 cm slobodnog prostora.
Pospite cijelu površinu origanom, komadićima bosiljka, prstohvatom soli.
Pizzu pospite kašikom ulja prije nego što je stavite u pećnicu na kuhanje oko 20 minuta, a zatim je izvadite iz pećnice i poslužite vruću.
