Kako napraviti omlet s aromatičnim biljem, recept za omlet, koji uključuje i vlasac i pepergon, kao i peršin i kravlje, potrebno ih je izgnječiti u trenu.
Sastojci za 4 osobe
- 2 žlice miješanog aromatičnog bilja
- 6 jaja
- 40 gr maslaca
- sol
Priprema omleta s aromatičnim biljem
Nakon što ste jaja s prstohvatom soli umiješali u dovoljno veliku zdjelu, dodajte izmiješano aromatično bilje i sve pažljivo promiješajte.
U tavi rastopite trideset grama maslaca, ulijte u njega svježe pripremljenu smjesu i rotirajućim pokretom ravnomjerno je rasporedite po dnu posude.
Ostavite da se zgusne na jakoj vatri, postupno ogulite rubove omlete lopaticom.
Čim je središnji dio čvrst, ali još uvijek mekan, savijte rubove prema sredini, ostavljajući površinu pripravka smeđu.
Omlet stavite u posudu za posluživanje i pospite površinu deset grama rastopljenog maslaca, a zatim odmah poslužite na stolu.
