Kako kuhati ljuske na ražnju tako što ćete školjke posipati mješavinom na bazi špinata i bešamela, a zatim na površinu rasporedite sloj naribanog sir Emmentaler pomiješan s krušnim mrvicama.
Sastojci za 4 osobe
- 12 ljuskica je već otvoreno i očišćeno školjkama
- 400 g špinata
- 1 proljetni luk
- 300 g bešamela
- 30 g maslaca
- 4 žlice sira Emmentaler
- zdrobljene krušne mrvice
- sol i papar
Kako pripremiti tikvice au gratin sa špinatom i bešamelom
Operite špinat i narežite ga na trakice.
U tavi s maslacem kuhajte luk izrezan na tanke kriške.
Preporučena čitanja- Jajo rezanci s morskim plodovima, recept s fasolarijem, školjkama i dagnjama
- Tjestenina Paccheri sa škampima i patlidžanima
- Sivi punjeni ravioli s umakom od tikvica
- Špagete sa svježim srdelama
- Domaća tjestenina s bebom hobotnicom i svježom ružom
Dodajte špinat i 2 žlice vode.
Kuhajte 5 minuta, dodajte bešamel, sol i papar, pa sve dobro promiješajte.
Stavite mekušce u donji ventil školjke, na nju stavite žlicu mješavine špinata i naribani Emmentaler pomiješan sa krušnim mrvicama.
Prebacite školjke ispod roštilja dok površina ne postane zlatno smeđa.
Izvadite iz pećnice i poslužite odmah.
