Kako napraviti flamsku mrkvu, recept za tipično idealnu prilog uz meso s mesnim jelima ili za dovršavanje jednostavnih jaja s maslacem.
Sastojci za 4 osobe
- 600 g mrkve
- 30 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 40 g maslaca
- malo nasjeckanog peršina
- 1 šalica juhe pripremljene s biljnim orasima
- sol
Kako pripremiti flamsku mrkvu
Mrkvu operite, operite i kuhajte u lagano posoljenoj kipućoj vodi, a zatim ih ocijedite i narežite na prilično tanke kriške.
U tavi zagrijte ulje sa nasjeckanim peršinom, zatim dodajte mrkvu i kuhajte na laganoj vatri, dodajući maslac i šalicu povrtnog bujona nakon nekoliko minuta.
Nastavite kuhati dok tekućina gotovo u potpunosti ne ispari, a zatim dodajte sol i poslužite.
