Kako napraviti koromač od povrća s bešamelom, recept u pećnici koji ih planira prvo ispržiti na maslacu, a zatim ih malo po malo namastiti mlijekom i na kraju ih posuti naribanim parmezanom.

Sastojci za 4 osobe

- 750 koromača od 6 do 8, ovisno o veličini

- 1 čaša mlijeka

- 40 g maslaca

- 3 žlice mljevenog parmezana

- 1 dl bešamela

- malo maslaca za posudu za pečenje

- sol

Kako pripremiti komorač od povrća s bešamelom

Iz koprive uklonite najtvrđe listove, narežite ih na sitne klinove i deset minuta operite u kipućoj slanoj vodi.

Ocijedite koromače i pržite ih u tavi sa četrdeset grama maslaca, malo po malo ulijte mlijeko, a nakon četvrt sata kuhanja prebacite ih u maslacu za pečenje.

Tri kašike mljevenog parmezana rasporedite preko koromača, a zatim pokrijte cijelu površinu bešamelom.

Preporučena čitanja

• Peršin artičoke s češnjakom
• Sjeckani kupus s kobasicama i maslinama
• Kafar i inćuni umak s maslinama
• Prženi krumpir s rajčicom
• Recept za seosku salatu s salatama i inćunama

Prebacite jelo u vruću pećnicu oko petnaestak minuta, dok površina ne bude zlatno smeđe boje, a zatim odmah poslužite na stolu.