Svježa salata od piletine s paprikama, cherry rajčicama, curly i salata od cikorije, obogaćena lisnatim medaljonom od lisnatog tijesta ili prepečenim krutonima.
Sastojci za 4 osobe
- 1 pileća prsa već kuhana
- 10 cherry rajčica
- 2 paprike
- 200 g kovrčave salate
- 200 g radiča
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
- bijeli vinski ocat
- mažuran
- 1 disk lisnatog tijesta gotov
- naribani parmezan
Preporučena čitanja- Grčka riža i meso gratin
- Veličanstveni trostruki maslac fettuccine
- Belgijska endivija pita i šunka s umakom od bešamela
- Kalabrijski grah sa paprikom
- Riža salata sa škampima i tunom
- sol i papar
priprema
Povrće očistite i operite; rajčice narežite na klinove, a paprike na trakice; nasjeckajte salate.
Nasjeckajte kuhana pileća prsa.
Pripremite umak u zdjeli miješanjem i tučenom vilicom pomiješajte s malo octa, 1 žličicom mljevenog majorana, soli i papra.
Dobivene od lisnatog diska od medaljona pospite ih ribanim sirom i pecite u vrućoj pećnici na 200 ° C 10 minuta ili pripremite krutone s kruhom izrezanim i tostiranim u tavi s uljem i ružmarinom.
Začinite salatu pripremljenom vinjegrom, a zatim je zajedno s ostalim sastojcima složite u zdjelu ili pladanj za salatu.
Vrijeme kuhanja 10 '.
