Kako napraviti brodice od sira s lisnatim tijestom, recept treba pripremiti za 20 minuta i s vremenom kuhanja 8 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici.

Sastojci za 4 osobe

- 1 disk lisnatog tijesta od oko 230 gr

- maslac

- dvostruko nula bijelog brašna

- 1 dl mlijeka

- muškatni oraščić

- 50 gr fontina

- 50 g taleggio

- 1 žumanjak

- 1 proljetni luk

- slatka paprika

Preporučena čitanja

• Kremni oblozi s artičokama: kiseli recept, sastojci tijesta
• Francuski predjelo s povrćem
• Kanapi s filetama inćuna
• Pileća salata sa celerom i majonezom
• Losos kanape i kajgana

-sol

Priprema malih brodica sa sirevima

Rasporedite lisnato tijesto s 8 ovalnih tartleta, prethodno nauljenih i brašnom, tako da se dobro priliježu dnu i zidovima.

Dno premažite vilicom i stavite u pećnicu već vruću na 200 ° C, ostavite da se kuha oko 8 minuta.

Kada završite, izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi.

Uzmite tavu i zagrijte mlijeko s naribanim muškatnim oraščićem, dodajte fontin sir i taleggio sir, prethodno izrezan na male komade, a zatim pustite da se dva sira rastope pazeći da se često miješaju.

Dodajte žumanca i ponovno promiješajte, podešavajući sol i uklonite s vatre.

Smjesu izlijte u brodove od lisnatog tijesta i prekrijte oguljenim lukom i narežite na tanke kriške.

Pospite paprikom i poslužite brodice dok su još tople.