Kako kuhati i poslužiti pileći kakao s slaninom, originalni toskanski recept, pripremu s oguljenom rajčicom i vrijeme kuhanja u tavi.
Sastojci 4 osobe
- piletina težine oko 1 kg
- 100 gr. slanine
- pola čaše bijelog vina
- 200 gr oguljene rajčice
- 1 luk
- sol i papar
Kako pripremiti pileći kakao s slaninom
Operite, osušite, narežite piletinu na oko 12 komada i smeđe ih operite u tavi sa slaninom.
Kad se dobro oboje dodajte pola čaše bijelog vina i ostavite da ispari.
Nakon što dodate mljevenu oguljenu rajčicu i narezani luk, smeđite u zasebnoj tavi, s malo ulja.
Začinite solju i paprom te kuhajte s poklopcem oko 40 minuta. Ako se previše osuši, dodajte malo vrućeg juha.
