Kako kuhati pileća prsa sa sirovom šunkom, brzi recept koji ćete pripremiti u nekoliko minuta s umakom od mlijeka i limuna za ugodan ukus.
Sastojci za 4 osobe
- 2 pileća prsa od približno 200 g podijeliti na pola
- 4 žlice ulja
- 100 gr. sirovog pršuta
- sok od pola limuna
- 4 kašike mlijeka
Priprema pilećih prsa sa sirovom šunkom
Izravnajte pileća prsa, koja su mesnicu već podijeljena na pola, s mesom za nanošenje mesa, sve dok se debljina svakog od njih ne smanji na oko jedan centimetar.
Stavite veliku tavu na štednjak s malo ulja i zagrijte, a zatim na dno položite pileća prsa, kuhajući 3 minute sa svake strane dok ne poprime zlatnu boju.
U međuvremenu pripremite sirovi pršut narezan na male trakice širine oko pola centimetra.
U tavu dodajte šunku i rasporedite sok od limuna preko svega, zatim poklopite i smanjite vatru, pa ostavite da se kuha na srednjoj vatri još 5 minuta.
Nakon kuhanja prebacite sirove pršuta s pršutom u pladanj za posluživanje i ulijte mlijeko u praznu tavu, miješajući ga na jakom plamenu, sve dok gusta gravura ne prelije preko pilećih prsa prije ponovnog posluživanja vruće.
