Kako kuhati brokulu kako biste dobili laganu prilog za paru s sirovim rajčicama i začinite slanim umakom na bazi češnjaka, ulja i octa.
Sastojci 4 porcije
- 1 kriška češnjaka
- 6 žlica ulja
- 2 žlice octa
- sol
- 2 brokule
- 2 rajčice za salatu
Kako napraviti brokoli kuhanu s rajčicom i umakom
Brokulu kuhajte u tavi s litrom slane vode sa žlicom krute kuhinjske soli, u međuvremenu operite i osušite rajčice, narežite ih na kriške i složite na veliki tanjur, kako bi središnji dio ostao slobodan.
Umak pripremite za začin tako što ćete zajedno pomiješati nasjeckani češnjak, ulje, ocat i prstohvat soli.
Ocijedite brokulu i ohladite ih hladnom vodom da prestanu kuhati, nakon što ih osušite kuhinjskim ručnikom i stavite na slobodni prostor koji je ostavljen na sredini tanjura, sve prelijte umakom i odmah poslužite.
