Kako napraviti svinjsko rame od kostiju s paprikom, recept koji uključuje kuhanje mesa uronjenog u svinjsku mast u tavi, nakon što ga začinite i ostavite da se marinira oko 3 sata.
Sastojci za 4 osobe
- 1 svinjska ramena bez kosti teška oko 500 g
- svinjska salata po ukusu
- 100 g slatke paprike
- 1 knop maslaca
Kako pripremiti svinjsko rame bez kosti s paprikom
Začinite solju i paprom, a svinjsko rame bez kostiju pospite paprikom, a zatim ga dobro vežite kuhinjskom vrpcom i ostavite da se marinira oko 3 sata.
U tavi stavite masnoću na 100 ° C, a zatim u nju umočite meso.
Svinjsko rame kuhajte na 100 ° C 4 sata.
Nakon što se odvezali, zamotajte je u aluminijski sloj i stavite u hladnjak na 12 sati.
Nakon tog vremena narežite meso na kriške debljine oko 4 cm i prebacite ih na vruću ploču tako da površina postane hrskava sa svih strana.
U međuvremenu, smanjite sokove za kuhanje mesa i povežite ga s maslacem.
Preporučena čitanja- Pržene teleće mesne okruglice s krumpirom, slaninom i orasima
- Divlja svinja u salami s maslinama i rajčicama
- Teleći trbuh kuhani na niskoj temperaturi
- Nježna teleća gulaša
- Pileća prsa s bademima
Umak prelijte preko prasića i poslužite ga.
