Kako kuhati bolognese omlet, brz i jednostavan recept, koji se priprema sa svježim jajima, parmezanom, brašnom i šakom nasjeckanog peršina.
Sastojci za 4 osobe
- 4 svježa jaja
- 4 žlice mljevenog parmezana
- 2 žlice bijelog brašna
- 1 šaka nasjeckanog peršina
- 40 g maslaca
- sol i papar
Kako pripremiti bolognese omlet
U zdjeli s jajima vilicom pobijte jaja, dodajte sol, papar, naribani sir i brašno prošao kroz drugar, kako ne bi došlo do kvržica.
Nastavljajući miješati, dodajte peršin i 4 žlice vode.
U tavi otopite maslac i brzo ga pomiješajte sa svim ostalim sastojcima.
Sipajte smjesu u tavu koja se koristi za topljenje maslaca, a zatim još vruću i namašćenu.
Preporučena čitanja- Pržena jaja: recept u tavi na prirodan način
- Mljeveni jaje sir i orasi
- Jaja s gljivama s umakom od rajčice
- Jaja s krem bijelim šparogama
- Jaja s graškom i slaninom: jednostavan recept s fontinom
Omlet kuhajte 5 minuta na srednje jakoj vatri, tako da se brašno skuha.
Zatim rasporedite omlet na pladanj i odmah poslužite na stolu.
