Kako napraviti bavarski jogurt s umakom od jagoda tako da mlijeko, žele i šećer pomiješate s jogurtom, dodate šlag i desert popunite umakom od očišćenih jagoda i šećera.
Sastojci za 4 osobe
- 250 g cjelovitog bijelog jogurta
- 250 ml punomasnog mlijeka
- 250 ml svježeg vrhnja
- 1 žlica šećera
- 3 listova žele
Za umak
- 300 g jagoda
- 100 g šećera
Priprema bavarskog jogurta s umakom od jagoda
Namočite želatinu u hladnu vodu.
U tavi kuhajte mlijeko sa šećerom, neprestano miješajući.
Preporučena čitanja- San Giuseppe palačinke sa grožđicama
- Jednostavan i brz klasični recept za pita od jabuka
- Charlotte s mousseom od tamne čokolade
- Džem od malina pekmez s bademima, lješnjacima i pinjolama
- Torta s brašnom od kestena, pinjolama i grožđicama
Čim mlijeko počne ključati dodati dobro stisnutu želatinu i otopiti je, pa ostaviti da se ohladi.
U smjesu hladnog mlijeka dodajte jogurt, dodajte i šlag, lagano miješajući odozdo prema gore.
Prebacite smjesu u pravokutni kalup i ostavite je u hladnjaku najmanje 1 sat.
Operite jagode, izvadite zelje i narežite ih na sitne komadiće, a zatim dodajte šećer i sve izmiksajte da dobijete gusti i glatki umak.
Okrenite Bavarsku na dasku za rezanje i narežite je na kriške debljine oko 1/2 cm.
Poslužite bavarske kriške uz umak od jagoda.
