Kako kuhati popečene teleće medaljone u krušnim mrvicama, recept s krušnim mrvicama, uključujući sastojke i postupak pripreme, naznačujući vremena kuhanja.
Sastojci za 4 osobe
- 8 telećih medaljona od po 50 g svaki
- pola češnja češnjaka
- 1 hrpa peršina
- 3 žlice krušnih mrvica
- 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- sol
- mljevena paprika
Priprema medaljona od pečenih teletina
Pripremite peršin opran i ogulite češnjak, oba sitno nasjeckajte i stavite u zdjelu, dodajte krušne mrvice i prstohvat svježe mljevene paprike, pa pomiješajte drvenom lončkom u obliku žlice.
Uzmite medaljone i stavite ih u smjesu za krušne mrvice nakon što ste ih s obje strane premazali uljem, a zatim ih rasporedite po dnu prethodno namašćene tepsije.
Mokre medaljone već premažite uljem i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 ° C desetak minuta, dok na površini ne poprime zlatno smeđu boju.
Preporučena čitanja- Pržene teleće mesne okruglice s krumpirom, slaninom i orasima
- Divlja svinja u salami s maslinama i rajčicama
- Teleći trbuh kuhani na niskoj temperaturi
- Nježna teleća gulaša
- Pileća prsa s bademima
Na kraju na svaki stavite prstohvat soli prije posluživanja.
