Kako napraviti timbale od pečene tjestenine bez bešamela, klasični recept koji uključuje upotrebu različitih vrsta tjestenine, od fusillija do pennea.

Sastojci za 8 osoba

- 500 gr tjestenine, izbor pennea, fusillija, makarona ili farfalle

- umak od rajčice ili ragù

- 2 diska s lisnatim tijestom spremna

- mlijeko ili jaje za četkanje

- sol

Priprema timbale pečene tjestenine

Skuhajte tjesteninu u kipućoj slanoj vodi, ocijedite je 1 minutu prije isteka vremena kuhanja, tako da bude al dente, prebacite je u zdjelu i dobro je začinite umakom od rajčice ili ragù.

Kalup promjera 20 cm položite s 1 od dva lisnata tijesta za lisnato tijesto koristeći papir za pečenje uključen u paket.

Napunite začinjenu tjesteninu, pokrijte drugim diskom lisnatog tijesta i zalijepite rubove.

Podmažite površinu vilicom, a zatim premažite mlijekom ili tučenim jajetom.

Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 ° C oko 40 minuta, čekajući da površina poprimi lijepu zlatnu boju.

Preporučena čitanja

• Kako napraviti Mareme od ričette i tortelina od špinata
• Timbale od riže i pečeni patlidžan
• Tagliatelle s umakom od šafrana i dagnji
• Tjestenina s gorgonzolom i kuhanom šunkom
• Tagliatelle sa škampima i paprikama

Izvadite iz pećnice, ostavite da se ohladi i poslužite nakon rezanja timbale na kriške.