Kako napraviti filete pastrmke od lososa, recept za kuhanje u pećnici s koromačem, vodič za pripremu i kuhanje u pećnici, koji se kombinira s povrćem kuhanim kao prilog.
Sastojci za 4 osobe
- 4 fileta pastrmke lososa, težine oko 200 gr svaki
- 2 koromača
- češnjak
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 1 limun
- sol i papar
Priprema fileta lososove pastrve
Orah očistite, uklanjajući najtvrđe vanjske listove i najgrublje vlakna, a zatim ih operite i narežite na vrlo tanke kriške, nakon što ih kuhate u tavi s malo ulja, soli i kap vode oko 8 minuta.
Rasporedite ih u jednake dijelove na 4 lista namašćenog pergamentnog papira, a zatim na vrh stavite oprane i osušene filete pastrve, posolite i pospite grubo mljevenom paprikom, režnja češnjaka i nasjeckanim pripremljenim listovima komorača, na kraju sve pospite kap ulja i filtrirani limunov sok.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 ° C oko 20 minuta, a zatim izvadite iz pećnice i poslužite uz prilog uz prilog već kuhanom povrću.
