Teleće kotlete s mlijekom


post-title

Kako napraviti teleće kotlete s mlijekom, recept koji se radi u tavi s dodatkom senfa i umaka od šalotke, potrebnim sastojcima i načinima kuhanja.


Sastojci za 4 porcije

- 2 šalotke

- 3 žlice senfa


- 200 gr mlijeka

- 4 teleće kotlete od 200 gr svaka

- 20 gr. od maslaca


- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja

- sol

- mljevena paprika


Priprema mliječnih telećih kotleta

Zagrijte maslac i ulje u neprljavu tavu, stavite teleće kotlete, posoljene i popržene, smeđe s obje strane do zlatno smeđe boje, ukupno 7 minuta sa svake strane, nakon što ih zagrijte između dvije zdjele.

Sada ogulite šalotke i nakon što ste ih oprali i samljeli, ostavite da se osuše u istoj tavi kao i kotleti, ali bez preuzimanja boje, dodajte senf i mlijeko.

Preporučena čitanja
  • Pržene teleće mesne okruglice s krumpirom, slaninom i orasima
  • Divlja svinja u salami s maslinama i rajčicama
  • Teleći trbuh kuhani na niskoj temperaturi
  • Nježna teleća gulaša
  • Pileća prsa s bademima

Kuhajte umak na laganoj vatri, dok djelomično ne ispari, prepolovite u količini.

Vratite rebra u tavu na umak da ih malo ugrije i vratite na stol dok su još vrući, okruženi umakom od šalotke i senfa.

Bakina kuhinja -sočne krmenadle iz rerne (Siječanj 2023)


Oznake: Glavna jela od mesa
Top