Kako kuhati originalnu toskansku panzanelu, recept iz drevnih seljačkih tradicija ove zemlje, ukusna prilog spravljena od domaćeg kruha, rajčice i luka.
Sastojci za 4 osobe
- 8 kriški domaćeg kruha određene konzistencije
- 4 ili 5 zrelih rajčica
- 1 krastavac (neobavezno)
- 1 luk
- neki listovi bosiljka
- maslinovo ulje, sol i papar
Kako pripremiti originalnu toskansku panzanelu
Omekšajte kriške kruha u vodi, iscijedite ih i stavite u zdjelu za salatu.
Dodajte narezanu rajčicu, luk narezan na tanke kriške i ako volite krastavac.
Sve začinite maslinovim uljem, solju, paprom i malo lišća bosiljka.
Promiješajte i ostavite da se odmori najmanje sat vremena prije posluživanja.
