Kako napraviti bruskete od tune i rajčice, tipičan recept sicilijanske tradicije koji uključuje i masline zelene masline i mocarelu, začin maslinovim uljem.
Sastojci za 4 osobe
- 4 srednje velika kuhana krumpira
- 250 gr. kaše od rajčice
- 1 luk
- mažuran
- 200 gr. tune u ulju
- 100 gr. od koštica zelenih maslina
- 1 mocarela
- 2 žlice maslinovog ulja
- sol
- papar
Preporučena čitanja- Kremni oblozi s artičokama: kiseli recept, sastojci tijesta
- Francuski predjelo s povrćem
- Kanapi s filetama inćuna
- Pileća salata sa celerom i majonezom
- Losos kanape i kajgana
Kako pripremiti bruskete od tune i rajčice
Nasjeckajte luk i smeđite ga sa maslinovim uljem i malo vode, a zatim dodajte kašu od rajčice, sol i papar.
Kuhajte na srednje jakoj vatri 10 minuta.
Dodajte masline, nasjeckanu ocijeđenu tunu i mažuran.
U međuvremenu narežite na kriške debljine oko 1 cm. kuhani krumpir, prelijte pripremljenim umakom i narezanom mozzarelom.
Stavite krumpir u pećnicu s umakom na vrhu.
Vrijeme potrebno za topljenje mocarele i oni su spremni.
