Kako kuhati celeriac s kuhanom rajčicom, jednostavan recept za koji je potrebno malo sastojaka, uz jednostavan postupak pripreme pogodan za sve.
Sastojci za 4 osobe
- 2 celeraka od 300 gr
- sol
- 8 žlica umaka od rajčice
- 6 žlica maslinovog ulja
- 1 limun
Priprema kuhanog paradajza celera
Češnjak narežite na četiri dijela, pomoću prilično velikog noža.
Manjim nožem ogulite osam četvrtina celera, a zatim ih operite hladnom vodom tako da ih temeljito isperite.
Stavite na vatru u tavu pola litre vode sa žlicom grube soli, u međuvremenu razdijelite četvrtine celera sa sjeckalicom za povrće, dobivši štapiće debljine oko pola centimetra.
Kad voda proključa, bacite štapiće od celera i kuhajte ih oko 3 minute, na kraju ih ocijedite i u tavi koja se koristi za kuhanje pomiješajte pire od rajčice s uljem, dodajući prstohvat soli.
Zagrijte, često miješajući, pa dodajte štapiće celera, nastavljajući miješati kako biste ih potpuno prekrili dobivenim umakom.
Preporučena čitanja- Peršin artičoke s češnjakom
- Sjeckani kupus s kobasicama i maslinama
- Kafar i inćuni umak s maslinama
- Prženi krumpir s rajčicom
- Recept za seosku salatu s salatama i inćunama
Maknite s vatre i sve poškropite limunovim sokom, poslužite odmah dok je još vruć ili, po želji, hladno nakon nekoliko sati.
