Kako kuhati tjesteninu sa svinjskom kobasicom i parmezanom, recept s špagetama s okusom muškatnog oraščića, koji se poslužuju s sitno naribanim sirom.
Sastojci za 4 porcije
- 2 jaja
- Pola čaše mlijeka
- ribani parmezan
- Muškatni oraščić
- Špagete: gr. 400
- 4 svinjske kobasice
- Maslinovo ulje
- Sol i papar
Priprema tjestenine od špageta s kobasicom i parmezanom
Ogulite i pomiješajte kobasice, a zatim ih polako smeđu u 4 žlice ulja.
Nakon desetak minuta vlaženja mlijekom prilagodite sol, papar i začinite s malo muškatnog oraščića.
Preporučena čitanja- Kako napraviti Mareme od ričette i tortelina od špinata
- Timbale od riže i pečeni patlidžan
- Tagliatelle s umakom od šafrana i dagnji
- Tjestenina s gorgonzolom i kuhanom šunkom
- Tagliatelle sa škampima i paprikama
Nakon nekoliko minuta dodajte dva žumanjka, promiješajte i isključite vatru.
Špagete začinite odmah nakon što ih skuhate al dente i poslužite vruće s više papra i naribanim parmezanom.
