Kako kuhati mekano kuhana jaja, recept s mrkvom koja uključuje celer i proljetni luk, koje se poslužuju s kriškama tostiranog kruha da se potapšaju.

Sastojci za 4 osobe

- 1 srce celera

- 1 dl ekstra djevičanskog maslinovog ulja

- 4 kriške kruha

- 4 jaja

- 2 mrkve

- 4 luka proljeća

- sol

Priprema meko kuhanih jaja

Provjerite mrkvu i ogulite ih, a zatim ih narežite na štapiće.

Izrežite oguljeni luk na četvrtine, prateći duljinu, ostavljajući zeleno lišće djelomično pričvršćeno.

Očistite celer i narežite ga na komade, a veća rebra podijelite na pola.

Preporučena čitanja

• Pržena jaja: recept u tavi na prirodan način
• Mljeveni jaje sir i orasi
• Jaja s gljivama s umakom od rajčice
• Jaja s krem ​​bijelim šparogama
• Jaja s graškom i slaninom: jednostavan recept s fontinom

Ovako povrće operite i osušite.

U tavi zagrijte ulje, a zatim pržite pripremljeno povrće, dodajući nekoliko istodobno kako ne biste snizili temperaturu ulja i učinili da ostane hrskavije.

Pržite nekoliko minuta i, čim budu gotovi, ocijedite ih i prebacite na kuhinjske papirnate ručnike.

Nastavite na ovaj način, pržeći sve povrće. U međuvremenu narežite kriške kruha na stranu i narežite ih na tanje kriške.

Jaja stavite u zdjelu, prekrijte ih hladnom vodom i izračunajte 3 minute kuhanja od nastavka kuhanja.

Skinite poklopac s meko kuhanih jaja i stavite ih u odgovarajuće tepsije za jaja postavljene na tanjure za posluživanje s hrskavim povrćem i kruhom raspoređenim oko njih, koji će svaki gost umočiti u svoje jaje.