Kako napraviti kajgana s gljivama šampinjona, recept koji se podnosi mnogim varijacijama, jer se gljive mogu zamijeniti graškom sa šunkom, zelenim grahom s maslacem, patlidžanom s gljivama ili drugim.
Sastojci za 6 osoba
- 5 umućenih jaja
- 40 g maslaca
- 100 g šampinjona
- 1 žlica nasjeckanog peršina
- sol i papar
Za ukrašavanje
- tostirani krutoni
Kako pripremiti kajgana s gljivama šampinjona
Posolite i pobijte jaja lagano u posudi, a zatim ih posolite.
U tavi otopite 20 g maslaca, ulijte tučena jaja i neprestano miješajući, kuhajte na umjerenoj vatri, a zatim ih prebacite u hladnu posudu.
Očistite gljive tako da ih istrgnete nožem, a zatim ih trljate vlažnom krpom ili ih brzo stavite pod tekuću vodu.
Preporučena čitanja- Pržena jaja: recept u tavi na prirodan način
- Mljeveni jaje sir i orasi
- Jaja s gljivama s umakom od rajčice
- Jaja s krem bijelim šparogama
- Jaja s graškom i slaninom: jednostavan recept s fontinom
Nakon što gljive narežete na kriške i narežite ih u tavu s dvadeset grama maslaca, zatim malo soli, papra i stavite na toplo.
Pomiješajte jaja u pladanj, u sredini oblikujte prostor i stavite gljive.
Pospite peršinom, rasporedite krutone oko pladnja i odmah poslužite.
