Kako pripremiti slanu tortu s brokolijem, recept s kuhanom šunkom među sastojcima, idealan za jedno jelo bogato zdravim i hranjivim svojstvima.
Sastojci za 4 osobe
- 300 g brokule
- 2 kriške kuhane šunke
- 4 jaja
- 1 proljetni luk
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- pola čaše mlijeka
- 4 žlice mljevenog parmezana
- mažuran
- 1 disk lisnatog tijesta gotov
- sol i papar
Preporučena čitanja- Grčka riža i meso gratin
- Veličanstveni trostruki maslac fettuccine
- Belgijska endivija pita i šunka s umakom od bešamela
- Kalabrijski grah sa paprikom
- Riža salata sa škampima i tunom
Priprema slane torte s brokolijem i šunkom
Očistite brokule, narežite ih na sitne komade i kuhajte 5 minuta u tavi s kipućom slanom vodom.
Ocijedite ih i ostavite da aromatiziraju u tavi s narezanim proljetnim lukom prethodno blanširanim uljem, solju i paprom.
U posudi razbijete jaja s mlijekom, dodajući sol i papar.
Dodajte parmezan, žličicu mažuran i kuhanu šunku narezanu na kockice.
Uz lisnato tijesto rasporedite limenku za tortu, ostavljajući je u svom pergamentnom papiru, dno prekrijte brokolijem i prelijte smjesom jaja, mlijeka, sira i kuhane šunke.
Preklopite rubove tjestenine prema unutra i pecite u vrućoj pećnici na 200 ° C 30 minuta.
