Kako pripremiti teleću pečenku od senfa, jednostavan recept za kuhanje u pećnici s okusom ružmarina, s opisom postupka pripreme.
Sastojci za 4 porcije
- 2 češnja češnjaka
- 5 grančica ružmarina
- 800 gr teletine
- 2 žlice senfa u prahu
- 5 žlica maslinovog ulja
- sol i papar
Kako kuhati gorčinu teleću pečenku
Zavežite pečenu govedinu i masirajte meso posipajući je senfom.
Ulijte ulje u posudu za pećnicu, zagrijte ga s češnjakom češnjaka i grančicama ružmarina, dodajte meso i popržite na jakoj vatri sa svih strana, a zatim dodajte sol i papar.
Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 ° C oko 15 minuta, kuhanje mora ostati u krvi.
Nakon što ste skuhali, pečenu govedinu stavite na dasku za rezanje i narežite na kriške, stavljajući kriške na pladanj za posluživanje.
Preporučena čitanja- Pržene teleće mesne okruglice s krumpirom, slaninom i orasima
- Divlja svinja u salami s maslinama i rajčicama
- Teleći trbuh kuhani na niskoj temperaturi
- Nježna teleća gulaša
- Pileća prsa s bademima
Prije posluživanja, umak za kuhanje prelijte preko kriški, vodeći računa da filtrirate ostatke ružmarina.
