Kako napraviti dinje s lučkim vinom, poseban je recept za kuhanje dinje kao predjelo s poznatim portugalskim vinom.
Sastojci za 2 osobe
- 1 dinja od oko 600 gr.
- 1 boca lučkog vina
Priprema dinje u luci
Operite i osušite dinje, podijelite je na pola po duljini i očistite unutrašnjost svim sjemenkama i raznim nitima, uz pomoć žlice.
Dvije polovice dinje rasporedite u dva pojedinačna jela, napunite ih lukom.
Praktični savjet
Uklonite unutarnju pulpu dinje, za ovu operaciju preporučuje se upotreba desertne žlice
Držite bočicu luke na raspolaganju kako biste je mogli ponovo dodati kad je prvo punjenje goriva.
Ako pola dinje nisu stabilne na tanjuru, izjednačite ih tako što ćete ukloniti krišku tako da stoje ravno.
U nedostatku luka, suha marsala ili trešnja je u redu.
Osim što je predjelo, ovo jelo može se poslužiti i kao desert, dodajući šećer tako što ćete ga posipati izravno po vrhu.
