Kako napraviti poširana jaja na krevetu od kuhane šparoge i posutog pahuljastim parmezanom, malo potrebnih sastojaka i brzu i jednostavnu pripremu recepata.
Sastojci za 4 osobe
- 80 g pahuljastog parmezana
- 400 g već kuhane šparoge
- 4 jaja
- bijeli vinski ocat
- sol i papar
Priprema poširanih jaja sa šparogama
U velikoj i niskoj loncu dovedite vodu do vrenja s dodatkom soli i malo octa, a zatim smanjite vatru na minimum i gurnite 1 ljušteno jaje odjednom.
Kuhajte ga 3-4 minute, a zatim je ocijedite žlicom narezanog premaza.
Na isti način koristite i ostala jaja.
Nakon što se skuha, odložite jaje na tanjur za posluživanje i poslužite ga na krevetu kuhane šparoge, prekrivene pahuljicama sira parmezana.
