Kako napraviti pizze s trevizovim crvenim radićem i taleggiom, koje će biti začinjene vlasacima, jednostavan recept za odličan međuobrok i valjano predjelo

Sastojci za 4 osobe

Za tjesteninu

- 300 g brašna

- 130 ml vode

- 15 g pivskog kvasca

- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja

- sol

Za preljev:

- 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja

- 200 g crvenog treviso radiča

- 100 g taleggio

Preporučena čitanja

• Kremni oblozi s artičokama: kiseli recept, sastojci tijesta
• Francuski predjelo s povrćem
• Kanapi s filetama inćuna
• Pileća salata sa celerom i majonezom
• Losos kanape i kajgana

- vlasac

- sol i papar

Kako pripremiti pizze s crvenim radičem i taleggiom

Ulijte mlaku vodu u zdjelu i otopite kvasac, dodajte ulje i vilicom preokrenite, zatim dodajte brašno i na kraju sol, snažno mijesite dok ne dobijete glatku i homogenu pastu.

S dobivenim tijestom oblikovati kuglu i pokriti ubrusom, a zatim ostaviti da se diže oko sat vremena na toplom mjestu.

U međuvremenu, pregledajte crveni radič, operite ga, osušite i narežite na vrlo fine trakice.

U tavi ugrijte ulje i lagano dodajte trakice crvenog radiča, sol i papar, pa dinstajte 2 minute, tako da radič ostane al dente i ukusan.

Tijesto za pizzu razvaljajte valjkom i izvucite šalicu promjera oko 8-10 cm, izrezujte diskove.

Na svaki disk tjestenine stavite žlicu začina s radićem i nekoliko trakica taleggija.

Stavite pizze na tepsiju obloženu pergamentnim papirom i pecite ih na 180 ° C 20 minuta.

Kad su kuhane, pizzu pospite sitno sjeckanim vlasacima i odmah poslužite.