Kako napraviti rajsku tortu, originalan recept s krumpirovim škrobom koji se može jesti čak nekoliko dana nakon pripreme, pod uvjetom da je zamotan u aluminijsku foliju i smješten u kutiju, čuvajući na hladnom i suhom mjestu.
Sastojci za 4 osobe
- 200 g svježeg maslaca na sobnoj temperaturi
- 150 šećera od glazure
- 70 g krumpirovog škroba
- 60 g bijelog brašna
- 2 žumanjka i 1 cijelo jaje
- naribana korica 1/2 limuna
Kako pripremiti rajsku tortu sa škrobom
Poravnajte tavu s papirom za pečenje.
Maslac narežite na sitne komade, stavite u posudu i radite dulje vrijeme drvenom žlicom, dok ne porumeni kao krema.
Postepeno dodajte 120 grama šećera za glazuru.
U zdjeli pobijte dva žumanjka i jedno cijelo jaje, a zatim dodajte malo maslaca.
Preporučena čitanja- San Giuseppe palačinke sa grožđicama
- Jednostavan i brz klasični recept za pita od jabuka
- Charlotte s mousseom od tamne čokolade
- Džem od malina pekmez s bademima, lješnjacima i pinjolama
- Torta s brašnom od kestena, pinjolama i grožđicama
Nastavite tući i dodajte limunovu koricu te, prolazeći kroz sito, prvo ulijte krumpirov škrob, a zatim brašno.
Radite smjesu dulje vrijeme, a kad se sastojci pomiješaju, izlijte smjesu u lim za tortu, zatim izravnajte površinu i pecite.
Pecite oko sat vremena u prethodno zagrijanoj pećnici, zatim kolač izvadite iz pećnice i prebacite na pladanj, a zatim ga pospite preostalim šećerom od glazure.
