Kako kuhati šampinjone u tavi koje ćete kuhati na maslacu, jednostavan recept s konačnim preljevom od limunovog soka, savršena komponenta za pojačavanje intenzivnog okusa ove vrste gljiva.
Sastojci za 4 porcije
- 80 gr. od maslaca
- 1 limun
- 600 gr šampinjona
- sol
Kako napraviti šampinjone u tavi
Šampinjone očistite, prvo uklanjanjem zemlje sa stabljika, a zatim ih brzo pronesite pod hladnom vodom, nakon što ih dobro osušite.
Izrežite gljive na kriške debljine oko 2 milimetra, rastopite maslac u srednje velikoj tavi postavljenoj na jaki plamen, čekajući pjenušce, zatim dodajte šampinjone, posolite i kuhajte 4 minute na jakoj vatri, često miješajući.
Na kraju maknite s vatre i podijelite sok dobiven cijeđenjem limuna.
