Kako kuhati slatki i kiseli balzamični luk, recept s sastojcima potrebnim za kuhanje u tavi na maslacu, s umakom od rajčice.

Sastojci za 4 porcije

- 1 žličica šećera

- 1 žlica balzamičnog octa

- sol

- papar

- 500 gr. proljetnog luka

- 40 gr. od maslaca

- 1 žlica umaka od rajčice

Priprema luka u balzamičnom sirćetu

Prije svega oljuštite luk, a zatim ih operite i uronite u lonac s kipućom vodom, potrebno je 3 minute da ih proključa, nakon čega ih ocijedite.

U tavi rastopite maslac, dodajte luk da djeluje na pari nekoliko minuta. Dodajte umak od rajčice prethodno otopljen u pola čaše tople vode, dodajte sol i papar po ukusu.

Kuhajte luk na srednje jakoj vatri oko 25 minuta na pokrivenoj tavi, povremeno miješajući drvenom žlicom. Dodajte žlicu octa i žličicu šećera, miješajte kuhajući još tri minute.

Preporučena čitanja

• Peršin artičoke s češnjakom
• Sjeckani kupus s kobasicama i maslinama
• Kafar i inćuni umak s maslinama
• Prženi krumpir s rajčicom
• Recept za seosku salatu s salatama i inćunama

Nakon kuhanja luk prebacite na pladanj, obilno ih vlažite umakom za kuhanje, a zatim poslužite na stolu dok je još vruć.