Kako napraviti klasični omlet, recept je poznat i po francuskom nazivu priroda omela, koji sastojci su potrebni i kako ga pripremiti uz kuhanje u tavi.
Sastojci za 4 osobe
- 6 jaja
- 50 gr maslaca
- sol
Priprema omlete prirode
Razbiti jaja u zdjeli, dodati 4 prstohvat soli i početi ih tući.
Rastopite maslac u velikoj tavi, ne lijepite, pazite da ne izgori, čim se maslac počne peći, izlijte razbijena jaja na dno posude, naginjući tavu u svakom smjeru kako biste bili sigurni da jaje se raspoređuje ravnomjerno.
Drvenom vilicom lagano podignite rubove omlete tijekom kuhanja i protresite posudu da se omleta orbitalno kreće tako da se dobije ravnomjerno kuhanje dijela koji je okrenut dnu.
Na pola puta kuhanja, nakon otprilike 2-3 minute, uzmite tanjur istog promjera kao i tava, prekrijte ga i okrenite posudu naopako držeći tanjur drugom rukom, nakon što opet pomaknete omlet naopako u tavi da biste dovršili kuhanje.
