Kako napraviti omlet s kuhanom šunkom i mocarelom, recept parmezana koji se priprema u kratkom vremenu i s malo potrebnih sastojaka.
Sastojci za 4 porcije
- 200 gr mocarele
- 1 kilogram kuhane šunke ili 1 paket paprike kao alternativa
- 1 prstohvat soli
- 6 jaja
- naribani parmezan
- pola kilograma maslaca
Priprema omleta s kuhanom šunkom i mocarelom
Uzmite posudu u kojoj možete pobijediti 6 ljuskanih jaja, žumanjka i bjelanjka.
Dodajte naribani parmezan.
Kad se smjesa dobro sjedini, dodajte mocarelu i kuhanu šunku u sitnim komadima.
Ovisno o vašim preferencijama, kuhanu šunku možete zamijeniti kobasicama narezanim na kriške oko pola centimetra.
Preporučena čitanja- Pržena jaja: recept u tavi na prirodan način
- Mljeveni jaje sir i orasi
- Jaja s gljivama s umakom od rajčice
- Jaja s krem bijelim šparogama
- Jaja s graškom i slaninom: jednostavan recept s fontinom
Dodajte prstohvat soli i sve ponovo promiješajte.
Uzmite tavu s neljepljivim dnom i na srednje jakoj vatri otopite pola kilograma maslaca.
Čim se maslac rastopio, izlijte pripremljenu smjesu prvo u tavu pazeći da dno bude potpuno prekriveno tekućinom.
Ostavite kuhati nekoliko minuta, tresući posudu s vremena na vrijeme, uz pomoć drvene lonce podići rub omlete pazeći da ne sprži donju stranu.
Čim se dno počne pozlaćivati, uzmite ravnomjernu ploču i stavite je na vrh posude, jednom rukom uzmite tavu za kvaku, a drugom držite tanjur s gornje strane, okrenuvši sve naopako.
Nakon što je omleta na tanjuru, gurnite je natrag u okrenutu tavu i završite kuhati. Poslužite na vrućem stolu.
