Kako napraviti gljive u ulju, recept s sastojcima, uključujući limun i lovorov list, postupak i načine čuvanja u staklenim staklenkama.
Potrebni sastojci
- Male gljive
- Limuni
- Suho bijelo vino
- Bijeli vinski ocat
- Lovorov lišće
- Peppercorns
- Maslinovo ulje
- Fina sol
Kako pripremiti gljive u ulju
Gljive operite i dovršite, kako biste ih savršeno očistili, prolazeći krpom navlaženom vodom i na taj način izbjeći, što je vrlo važno, namočite ih u vodi kako biste uklonili zemlju, kako ne bi došlo do stvaranja gljiva.
Nakon ovog preliminarnog postupka, kuhajte u loncu lagano zasoljenog octa, u količini koja je tek toliko da se svi prekriju gljivama, koje će se baciti čim ocat zakuha, isušivši ih nekoliko minuta kasnije i stavite ih na žice da se osuše.
Preporučena čitanja- Peršin artičoke s češnjakom
- Sjeckani kupus s kobasicama i maslinama
- Kafar i inćuni umak s maslinama
- Prženi krumpir s rajčicom
- Recept za seosku salatu s salatama i inćunama
Čim se osuše, stavite ih u dobro očišćene pripremljene staklenke, dodajte nekoliko kriški češnjaka i lovorov list, prekrijte ih maslinovim uljem prije nego što hermetički zatvorite staklenku da biste je čuvali na poželjnom tamnom mjestu ili pri slabom svjetlu.
