Koktel od kozice u ružičastom umaku, recept za predjelo


post-title

Kako napraviti koktel od škampi u ružičastom umaku, recept za ukusno riblje predjelo koje se priprema na jednostavan način, nakon detaljne opisane procedure pripreme.


Sastojci za 4 osobe

- 24 repa od kozice kuhana, oljuštena i narezana na male komade

- 1 kuhano žumanjak


- 1/2 žličice senfa

- prstohvat paprike

- 4 žlice maslinovog ulja


- sok od 1 žlice limuna

- 1 žlica rakije

- 2 žlice svježe tekuće vrhnja


- 3 žlice kečapa

- nekoliko kapi worcester umaka

Preporučena čitanja
  • Kremni oblozi s artičokama: kiseli recept, sastojci tijesta
  • Francuski predjelo s povrćem
  • Kanapi s filetama inćuna
  • Pileća salata sa celerom i majonezom
  • Losos kanape i kajgana

- sol

Priprema koktela od kozice

Žumanjak prosijte kroz sito, a zatim ga dobro izmiješajte sa senfom i paprikom, dodavajući ulje po kap.

Dodajte limunov sok, prstohvat soli, umak od kečapa, nekoliko kapi Worcester umaka, rakiju i dvije žlice tekuće vrhnja.

Dobro promiješajte dok ne dobijete kremast umak.

Rasporedite trakice salate u zdjele i kozice na njima, zatim prekrijte umakom i svaku zdjelu stavite na krevet od smrznutog leda.

Ukrasite površinu svježim lišćem peršina i poslužite odmah.

Kako brzo pripremiti gambere na tri načina (Veljača 2023)


Oznake: predjela
Top