Metoda koja objašnjava kako kuhati pečenog fazana, recept s slaninom, kaduljom i maslinovim uljem među sastojcima, uključujući kako se peče u pećnici.
Sastojci za 4 osobe
- 3 lista kadulje
- 1 fazan od oko 1 kg.
- 150 gr. slanine
- maslinovo ulje
- sol i papar
Priprema pečenog fazana
Fazan operite i osušite, unutra unesite slaninu, kadulju, sol i papar.
Poravnajte cijelu vanjsku površinu fazana drugom slaninom izrezanom na vrlo tanke kriške, a cijeli fazan svežite kuhinjskim nitom.
Stavite u tavu s malo ulja, posolite, popaprite čak i s vanjske strane i pecite u pećnici na 180 ° oko sat vremena.
Tijekom kuhanja često ga okrenite i pospite umakom za kuhanje.
