Kako napraviti zečji kakao s crnim maslinama i ružmarinom, recept za kuhanje u tavi s bijelim vinom i češnjakom na maslinovom ulju.
Sastojci za 6 porcija
- 400 gr oguljene rajčice
- 150 gr crnih maslina
- pola čaše bijelog vina
- pola čaše maslinovog ulja
- zec težak oko 1 kg
- 2 češnja češnjaka
- 1 grančica ružmarina
- sol i papar
Priprema zečjeg alla cacciatora
Operite, osušite i izrezujte zeca na komade, dodajte sol i papar.
Stavite u tavu s pola čaše maslinovog ulja, češnja češnjaka i grančicom ružmarina.
Preporučena čitanja- Pržene teleće mesne okruglice s krumpirom, slaninom i orasima
- Divlja svinja u salami s maslinama i rajčicama
- Teleći trbuh kuhani na niskoj temperaturi
- Nježna teleća gulaša
- Pileća prsa s bademima
Braun ga dobro okrenite okrećući komade, a kad su dobro obojeni dodajte pola čaše bijelog vina.
Pustite da vino ispari, uvijek prevrćući komade.
Zatim dodajte zdrobljene oguljene rajčice i crne masline.
Nastavite kuhati oko 40 minuta.
