Kako napraviti govedinu tagliata s roštilja, recept koji uključuje ružmarin i smreku među nekoliko potrebnih sastojaka, za koje je potreban brzi postupak pripreme.
Sastojci za 4 osobe
- 4 kriške govedine od 200 gr svaka
- 1 češanj češnjaka
- 1 grančica ružmarina
- 4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- neke bobice borovica
- 1 limun
- sol i papar
Priprema rezu govedine na tanjur
Počnite drobiti meso prstima kako biste malo raširili kriške, rezati njihove rubove nožem kako se ne bi uvijali dok se kuhaju, a zatim ih prebacite u pladanj.
Luk češnjaka narežite na iglice ružmarina, pomiješajte ih s uljem i dodajte prstohvat mljevene paprike i bobica borovica koje su već narezane, a zatim smjesu izlijte na meso, ostavljajući da se marinira oko dva sata.
Dobro zagrijte ploču, a zatim kuhajte meso 3 minute sa svake strane, nakon što meso narežete na kriške i začinite uljem, limunovim sokom, solju i paprom.
