Kako napraviti tjesteninu od graigne s kobasicom, rukolom i sirom, recept za ukusan i jednostavan za kuhanje ragùm s kobasicom bez masnoće, češnjakom i sjemenkama koromača.

Sastojci za 4 osobe

- 150 g kobasica

- 4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja

- 1 žlica bijelog vina

- 1 češanj češnjaka

- 1 žličica sjemenki koromača

- 1 hrpa rakete

- 120 g svježeg alpskog sira

- sol i papar

Priprema gramigna tjestenina s kobasicom

U tavu s uljem i drobljenim češnjakom stavite drobljenu kobasicu, odmašite je oko 3 minute na vrlo jakoj vatri, a zatim izvadite češnjak i dodajte sjemenke koromača.

Ulijte vino, isparite ga i dodajte opranu i nasjeckanu raketu.

Preporučena čitanja

• Pečeni penne timbale s mesnim umakom
• Špagete s umakom od miješanog mesa
• Timbale od riže i mljevenog mesa
• Tjestenina sa slaninom u bijeloj boji
• Zite tjestenina u rimskom stilu s kuhanom šunkom

U tavi s kipućom slanom vodom umočite travu bermude, a zatim je ocijedite al dente.

Prebacite tjesteninu u tavu s umakom i loncem vode za kuhanje.

Dobro promiješajte sa sirom, smanjite i poslužite.