Kako napraviti pržene teleće mesne okruglice, recept koji među sastojcima uključuje krumpir, slaninu i orahe, koji se kuhaju u tavi i sadrže jaja.
Sastojci za 4 porcije
- 1 žlica pinjola
- 4 jaja
- Peršin
- brašno
- Maslac gr 50
- teleće kriške gr. 200
- 100 g slanine
- 2 velika krumpira
- 2 žlice koštica oraha
- Maslinovo ulje
Preporučena čitanja- Pržene teleće mesne okruglice s krumpirom, slaninom i orasima
- Divlja svinja u salami s maslinama i rajčicama
- Teleći trbuh kuhani na niskoj temperaturi
- Nježna teleća gulaša
- Pileća prsa s bademima
- Sol i papar
- Mesni umak
Priprema prženih telećih mesnih okruglica
Krumpir skuhajte, ogulite i izmrvite.
Smeđe teleće kriške stavite u tavu s maslacem, a zatim ih sitno nasjeckajte na dasku za rezanje zajedno sa slaninom.
U zdjeli pomiješajte krumpir, meso, 2 jaja, nasjeckani peršin, namočene grožđice, pinjole i sjeckani orah.
Solite, popaprite, dobro izmiješajte i rukama rukama napravite normalne mesne okruglice.
Umiješajte ih u brašno, jaja pa ih pržite na vrućem ulju.
Na kraju ih stavite da aromatiziraju u uobičajeni mesni umak.
