Kako napraviti jaja slanine od engleskog slanine, recept s kriškama pan carréa koji se peče u istoj tavi za kuhanje prije nego što na vrh stavite kriške dimljenog svinjskog trbuha i pržena jaja odvojeno u drugu tavu.
Sastojci za 4 osobe
- 8 jaja
- 8 kriški dimljenog svinjskog trbuha (slanina)
- 8 kriški pan carréa
- 6 žlica maslinovog ulja
- umak od rajčice
Priprema jaja sa slaninom iz engleskog
Nasjeckajte kriške slanine na jakom plamenu u tavi, s dijelom ulja, zatim ih uklonite s vatre i držite na toplom.
U istoj osnovi za kuhanje smeđite kriške kruha s obje strane, a zatim ih stavite na pripremljeni grijani tanjur za posluživanje i na njih stavite kriške pečene slanine.
Pržite jaja u drugoj tavi, koristeći preostalo ulje, a zatim ih rasporedite na kriške kruha, stavljajući ih na vrh slanine.
Jaja pratite s vrućim umakom od rajčice koji će se zasebno servirati u gravitacijskom brodu, a svaka večera će morati sam dozirati željenu količinu.
