Kako napraviti patku s narančom u mikrovalnoj, recept za klasični pripravak koji će se napraviti za samo 45 minuta, a poslužiti ga uz umak dobiven iz baze za kuhanje.
sastojci za 4 osobe
- 1 mlada patka, već oguljena i očišćena, od oko 900 g
- 1 naranča bogata sokom
- 50 g maslaca
- ekstrakt mesa
- 3 žlice Cointreaua
- sol i papar
Priprema patke s narančom u mikrovalnoj
Stavite tavu do smeđe boje u programiranu pećnicu na maksimalnu snagu 8 minuta.
Naranču operite, prepolovite i stavite polovicu unutar patke, prethodno očišćenu, opranu i osušenu.
U nju stavite i slanu i papričanu jetru, a zatim zatvorite otvor patke štapom.
Nakon 8 minuta stavite je u spremnik kojim dojite dojku.
Preporučena čitanja- Pržene teleće mesne okruglice s krumpirom, slaninom i orasima
- Divlja svinja u salami s maslinama i rajčicama
- Teleći trbuh kuhani na niskoj temperaturi
- Nježna teleća gulaša
- Pileća prsa s bademima
Patku prelijte s pola doze maslaca izrezanog na sitne komade, zatvorite mikrovalnom i kuhajte pripravak, na manjoj snazi, oko 20 minuta.
U međuvremenu otopite pola žličice ekstrakta mesa u 4 žlice kipuće vode, dodajte Cointreau liker i sok polovice preostale naranče.
Nakon 20 minuta patku navlažite pripremljenim umakom, preokrenite je i kuhajte 5 minuta, zatim isključite pećnicu i ostavite unutra još 5 minuta.
Kad su kuhani, izvadite jetru i patku narežite na male komadiće, a zatim ih stavite na pladanj.
Nasjeckajte jetru, pa je zajedno s preostalim maslacem dodajte na kuhačko dno posude, sve dobro izmiješajte i prelijte umak preko komada patke.
Poslužite odmah na stolu.
