Kako napraviti ukusne kekse na bazi brašna, jaja, maslaca i šećera aromatiziranih naribanom koricom naranče i vanilinom, na kraju preliven čokoladom i vrhnjem.
Sastojci za 6 osoba
- 250 g bijelog brašna "00"
- 2 jaja
- 1 žumanjka
- 120 g šećera
- 130 g maslaca
- 1 naranča
- 1 vrećica vanilina
Za nadjev
- 200 g tamne čokolade
- 150 ml svježeg vrhnja
Preporučena čitanja- San Giuseppe palačinke sa grožđicama
- Jednostavan i brz klasični recept za pita od jabuka
- Charlotte s mousseom od tamne čokolade
- Džem od malina pekmez s bademima, lješnjacima i pinjolama
- Torta s brašnom od kestena, pinjolama i grožđicama
- šećer od glazure za ukrašavanje
Kako pripremiti kekse punjene čokoladom
U zdjelu stavite brašno, jaja, žumanca, šećer i omekšali te nasjeckani maslac, vanilin i naribanu koru naranče.
Sve sastojke dobro izmiješajte, napravite glatku i homogenu kuglu, omotajte je plastičnim omotom i prebacite u hladnjak na 30 minuta.
Rasporedite tijesto na pobrašnjenoj površini na debljinu od pola centimetra i izrežite kekse okruglim rezačem za tijesto.
Pecite ih na 180 ° C 20 minuta.
Otopite čokoladu u marini od brašna i čim je mlaka dodajte je u šlag.
Izvadite kekse iz pećnice, ostavite da se ohlade i napunite ih čokoladnim mousseom, uparite ih po dva, a zatim ih pospite šećerom od glazure.
