Kako pripremiti ukusno predjelo od morskih plodova koje će se poslužiti hladno, recept koji se lako i brzo priprema kod kuće, koji su sastojci potrebni i detaljne upute.
Sastojci za 4 osobe
- 1 crvena pupa od 300 g
- 1 grančica peršina
- neki kapari
- 2 kriške limuna
- 200 g kozice
- 200 g hobotnice
- 24 dagnje
- 1/2 šalice ili tuba majoneze
- 1/2 čaše suhog bijelog vina
- 1 kuhano jaje
Preporučena čitanja- Kremni oblozi s artičokama: kiseli recept, sastojci tijesta
- Francuski predjelo s povrćem
- Kanapi s filetama inćuna
- Pileća salata sa celerom i majonezom
- Losos kanape i kajgana
- 1 dl maslinovog ulja
- neki listovi bosiljka
- 1 češanj češnjaka
- 1 kutija srdela u ulju
- 2 korijena
- nekoliko fileta papra u ulju
- 1 kutija tune u ulju
- 1 šaka crnih maslina
- neke filete sardona
- sol i papar
Kako napraviti hladno predjelo od morskih plodova
Kuhajte grickalicu ili cipelu 30 minuta u zakiseljenoj vodi, isto je za škampe i hobotnice, izvadite kosti i smanjite ih u male redovne komade začinjene maslinovim uljem.
Po vrhu pospite šaku sitno sjeckanog peršina i ukrasite s pola kriške limuna, prije nego što ih stavite u odjeljak za predjelo.
U drugi pretinac stavite srdele u ulje, ukrašene filetama papra i njoka.
U trećem odjeljku rasporedite kuhanu hobotnicu prethodno začinjenu uljem, češnjakom i bosiljkom.
U četvrti pretinac stavite konzerviranu tunu, zajedno s nekim filekom inćuna i malo crnih maslina.
U petom odjeljku složite dagnje, nakon što su ih otvorili u tavi sa suhim bijelim vinom, neka granatirana, druga ostavljena u svom ventilu i ukrašena majonezom i nekim kriškama tvrdo kuhanog jaja.
U šesti odjeljak rasporedite kozice, prethodno kuhane, oguljene i začinjene uljem, limunom, solju i paprom.
Da se posluži hladno
