Kako napraviti omlet s kuhanom šunkom, recept koji detaljno objašnjava postupak pripreme za koji je potrebno vrlo malo sastojaka i malo vremena, od rezanja na male komadiće narezanog mesa do tuče jaja, pa sve do konačnog kuhanja u tavi.
Sastojci za 4 osobe
- 6 jaja
- 100 gr kuhane šunke izrezane na jednu krišku
- 2 žlice maslaca
- prstohvat soli
Priprema omleta s kuhanom šunkom
Rezanu šunku narežite na sitne komade i grubo, a zatim zagrijte s malo maslaca i ostavite da se ohladi.
Umutite jaja u zdjelu s prstohvatom soli i dodajte šunku.
Zagrijte preostali maslac u tavi i, čim poprimi boju lješnjaka, ulijte smjesu, tako da se širi na dnu posude nastavljajući rotirajućim pokretom i održavajući plamen živim.
Lopaticom odvojite rubove, gurajući ih prema unutra i kuhajte dok se jaja ne zgusnu u sredini.
Dotaknite ručicu tave i gurnite omlet prema rubu nasuprot ručici.
Lopaticom omeksajte omlet u tri, zatim smeđe, a zatim omlet izlijte na pripremljeni pripremljeni tanjur.
