Kako se canestrelli prave sa sirom, recept s filadelfijom i gorgonzolom s dodatkom vrhnja, opis načina pripreme i načina kuhanja u pećnici.

Sastojci za 4 porcije

- 80 gr. sezonske gorgonzole

- 4 žlice tekuće vrhnja

- 12 canestrelli lisnatog tijesta

- 150 gr. iz filadelfije

Kako pripremiti canestrelli od sira

Uključite pećnicu na 200 ° C, dok se zagrijava, ubacite canestrelli poredane na lim za pečenje prekriven listom pergamentnog papira da ih ne napadnu, čineći da se ohlade oko 4 minute.

Dok čekate, stavite dva sira, gorgonzolu i filadefiju, u prilično veliku zdjelu i uz pomoć vilice izgnječite ih i sve dobro izmiješajte, dodajući vrhnje u količini koja će omekšati smjesu, ali ne previše ,

Izvadite vruće canestrelli iz pećnice i napunite ih svježe napravljenom smjesom, koristeći žličicu.

Kad to učinite, punjene kaneštrele vratite natrag u pećnicu na oko 3 minute, a zatim izvadite iz pećnice i poslužite vruće.