Kako napraviti tjesteninu u pećnici s umakom od bešamela i ragùom, nekoliko potrebnih sastojaka, trikova i savjeta za savršen rezultat originalnog recepta koji ima za cilj da postane hrskava nakon pečenja.
Sastojci za 8 porcija
- 250 gr svježe tjestenine od jaja za lazanje
- ragù
- bešamel
- 100 gr naribanog parmezana
Priprema pečene tjestenine s bešamelom i ragùom
Prije svega pripremite ragù i bešamel, a zatim rasporedite tjesteninu od lazanje u slojevima u tavu obloženu pergamentnim papirom, stavite sloj bešamela, jednog od ragùa i jednog od sira, dok se svi sastojci ne potroše, završavajući bešamelom i parmezan sir.
Pokrijte tavu aluminijskom folijom i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 220 ° C oko 30 minuta.
Izvadite papir i kuhajte još 10 minuta čekajući da se na površini stvori lagana zlatna i hrskava korica.
Prije posluživanja savjetuje se da se tjestenina ohladi u pećnici.
